Reteta culinara (Franta): clatite cu mere in caramel

Adaugat de la 01 Mai 2010

Continuam astazi seria calatoriilor gastronomice cu penultimul episod din colaborarea cu CevaBun.roFranta si clatitele cu mere in caramel.

Acum ca ati prins „gustul” retetelor internationale … incepand de weekend-ul viitor le veti gasi pe www.PonturiBune.ro

Portii: 2

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

  • 1 mar mare, tare si aromat (ex. Golden)
  • 4 clatite
  • 200 grame de zahar
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 80 grame de unt gras
  • 2 cupe de inghetata  (optional, pentru servire)

Preparare:

1. Topiti, la foc mic, zaharul intr-o craticioara.
2. Pana se topeste zaharul, curatati marul, soateti-i cotorul si taiati-l cubulete.
3. Dupa ce zaharul s-a topit intr-o melasa transparenta si uniforma si incepe sa faca bule la suprafata, adugati untul taiat cubulete. Amestecati bine pana se omogenizeaza untul, adaugati merele si zaharul vanilat. Trageti deoparte.
4. Pe doua farfurii pentru servire intindeti cate o clatita.
5. Adaugati caramelul cu mere si acoperiti cu celelalte doua clatite.

Despre mine:

Calatoriile sunt binecuvantarea mea si am reusit sa imi transform pasiunea in job. Sunt consultant in marketing turistic, dar imi place sa ma definesc ca antreprenor, sunt workaholic si bucuros ca am crescut de la zero, alaturi de echipa mea, agentia de Evenimente, PR si Marketing Travel Communication Romania, dar si Asociatia Travel Focus. Sunt implicat in mai multe organizatii nationale de promovare si dezvoltare a antreprenoriatului, am o diploma de licenta in Marketing (ASE Bucuresti), un masterat in Comunicare (SNSPA), un Executive MBA pe care l-am absolvit la WU Vienna University (2013-2015) si un curs de Global Strategy absolvit la Carlson School of Management (University of Minnesota, SUA). Revista Forbes m-a inclus in 2013 in topul “30 de tineri sub 30 de ani in Romania”, sunt mereu optimist si un prieten de cursa lunga – mai multe detalii despre mine gasiti aici.

5 păreri la “Reteta culinara (Franta): clatite cu mere in caramel

  1. Apetisante si usor de preparat.Mai mult ca sigur le voi incerca si eu.

  2. Nu ma gandeam sa gasesc si o astfel de sectiune pe acest blog. Super! Personal, sunt o mare consumatoare de clatite si reteta prezentata pare a fi si mai delicioasa decat variantele clasice.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Aboneaza-te la newsletter

Nr. abonati RSS & Newsletter

Michelin

Copyright

Materialele postate pe acest site imi apartin in totalitate sau apartin colaboratorilor mei si se afla sub protectia Legii Dreptului de Autor. Preluarea lor se poate face doar cu acordul scris al autorului si cu citarea sursei. La sfarsitul fiecarei preluari de text trebuie sa existe un link catre acest blog.
Positive SSL on a transparent background