Castiga bani cultivand ciuperci

Un amic al meu imi tot spune de ceva timp ca vrea sa isi deschida o ciupercarie si imi arata niste planuri de afaceri muncite din greu. Daca la inceput am privit oarecum cu teama aceasta afacere, intrucat mi se pare foarte riscant sa lucrezi in alimentatie publica, cifrele totusi incep sa ma convinga.

Ce este deosebit la aceasta afacere este faptul ca poti beneficia inclusiv de fonduri nerambursabile de la UE, desi birocratia acestor fonduri este foarte mare. Sunt totusi niste bani pe care ii poti castiga daca te supui unor reguli clare.

Afacerea  cu ciuperci presupune sa aveti un teren cu o hala sau o cladire construita. Acum se poate construi foarte usor si rapid o hala industriala de dimensiuni mici, problema fiind insa doar incalzirea, care costa destul de mult.

Ciupercile Pleurotus sau Champignon merg foarte bine la export dar si pe piata romaneasca la vanzare catre supermarket-uri sau catre fabrici procesatoare. Conform „Afaceri la Cheie”, ciupercile sunt cultura cu cel mai mare randament pe metrul patrat. Intr-un singur ciclu de cultura se pot obtine 15-20 kg de ciuperci pe metru patrat, iar intr-un an pot exista 4-5 cicluri de cultura. In piete ciupercile se vand cu minim 7-8 RON/kg si presupun ca hypermarketurile le vor achizitiona la jumatate din acest pret, de unde o medie de 5-6 RON/kg din distributia mixta, si catre hypermarketuri dar si vanzare proprie in piete. Rezulta o cifra de afaceri pe metrul patrat de minim 300 RON (15 kg/mp/ciclu x 5 RON kg x 4 cicluri/an).

Dintr-un spatiu de 200 mp se pot obtine vanzari de minim 60.000 RON/an luand in considerare doar varianta cea mai simpla de plantare si recoltare. Spatiul de productie insa se poate supraetaja pe o inaltime de 2-3 metri, iar recolta si vanzarile pot creste de asemenea intrucat ciupercile se planteaza pe niste baloti speciali care pot fi suprapusi.

Mai multe detalii despre aceasta afacere puteti obtine din DVD-ul „Cultivarea ciupercilor Champignon” oferit spre vanzare de Rentrop & Straton.

Razvan Pascu