Ma bucur sa vad ca (o parte dintre) antreprenorii din turismul romanesc inteleg ca turismul inseamna mult mai mult decat locul in care stai si ceea ce mananci. Inseamna oamenii pe care ii cunosti, traditiile si mestesugurile locului, plus micii intreprinzatori locali cu care intri in contact, plus toate experientele pe care le traiesti la destinatie si care te fac sa iti doresti sa te intorci. 

Harghita este unul dintre judetele mele preferate din Romania, unde revin cu cea mai mare placere cel putin o data pe an si care niciodata nu dezamageste. Saptamana trecuta, dupa o noua calatorie de grup in Tanzania continentala la safari, urmata de cateva zile la plaja in Zanzibar  (excursie pe care o vom repeta si la anul in iunie si noiembrie), am plecat in formula completa, cu Andra si cei mici, in Harghita, la aer curat si peisaje superbe, departe de betoanele din Bucuresti si de stresul cotidian.

.

• 

Reteta unei mini-vacante reusite de iarna? Munti inzapeziti, natura cat cuprinde, peisaje de vis, chimion secuiesc, bere artizanala din Depresiunea Ciucului, ospitalitate secuiasca, mancare delicioasa gatita de localnici din ingrediente din curtile proprii, degustare de ciocolata, plimbare cu sania trasa de cai sau de caini… cam asta poti intalni in judetul Harghita daca alegi sa faci o vizita in regiune iarna aceasta.

Ce poti face ca turist in judetul Harghita iarna? 

Harghita nu este doar unul dintre cele mai verzi judete din Romania, ci si ,,family friendly”, adica foarte potrivit pentru vacantele cu copiii, oferind multiple oportunitati de petrecere a timpului liber in inima naturii, intr-o locatie usor accesibila cu masina. 

Stiu, pare departe, la Capatul Lumii, mai ales ca ai auzit si multe povesti cum ca prin Secuime nu se vorbeste romaneste si nu isi doresc turisti romani. Majoritatea povestilor sunt spuse de unii din auzite, si nu in urma unei vizite pe-acolo. Unii care mereu stiu ei mai bine, desi nu au testat mai nimic. Si totusi, 90% dintre turistii din Secuime sunt turisti de nationalitate romana, iar multi dintre ei se intorc cu bucurie (si des) in acest colt de Romaniei. Eu sunt unul dintre ei. 

Si mie mi s-a intamplat sa ma intalnesc cu oameni care sa nu vorbeasca perfect romaneste, ba chiar unii dintre ei m-au intampinat direct in maghiara…dar am lasat aerele de superioritate, le-am zambit, am continuat sa le vorbesc romaneste (dar mai lent, ca sa inteleaga mai bine) si conversatia a decurs cat se poate de normal, intr-o limba romana decenta sau chinuita. Dar sigur eu nu am invatat maghiara, si totusi ne-am inteles foarte bine. Si nu doar ca ne-am inteles foarte bine de fiecare data, dar am plecat de fiecare data din Secuime, din oricare dintre judetele Harghita, Covasna sau Mures, cu un sentiment de vacanta perfecta si cu dorinta sa ma intorc. Incercati si voi macar o data, pana la urma nu prea aveti ce pierde! 

Iar daca aici scriam despre ce sa vizitezi si unde sa te cazezi in Harghita in perioada vara-toamna, in materialul de astazi vreau sa va povestesc ce poti face pe timpul iernii in timpul unei ,,escapade” de familie in judetul Harghita.

.

• 

 1. O plimbare pana la Lacul Sfanta Ana

Mai fusesem de cateva ori atat la Sfanta Ana, cat si la Tinovul Mohos, dar de fel ajungeam in zona vara, asa ca acum a fost prima data pentru noi cand am vazut Lacul Sfanta Ana complet inghetat si acoperit de zapada. Tinovul Mohos nu se poate vizita iarna. Insa peisajul din jurul lacului Sf Ana este de neuitat. Cand am mers noi, zilele trecute, fiind si in timpul saptamanii si perioada de pandemie, eram cam singurii turisti din zona, insa e bine de stiut ca aici puteti nu doar sa va plimbati, ci si sa patinati iarna pe gheata lacului.

Amatorii de aventura si adrenalina pot inchiria o sanie si pot incerca sa ajunga pe drumul plin de serpentine, de la parcare pana jos la lac, cam 1,5 km. La urcare sania se agata de niste masini si este transportata pana sus la parcare, deci nu trebuie sa o tragi dupa tine. Am gasit jos lacul acoperit de gheata si deasupra ghetii era zapada proaspata, un peisaj de basm. Ne-am bucurat de linistea deplina si am ,,vânat” in jurul lacului urme in zapada de la iepuri, vulpi sau ursi.

De la aerul tare copiii au cazut lati la pranz, asa ca o plimbare pana la lacul Sfanta Ana poate fi o idee buna de luat in seama daca va aflati in zona cu cei mici si vreti sa ,,pacaliti” interminabilele dispute despre somnul la amiaza. Noua ne-a iesit. 

.

• 

2. Sporturi de iarna – schi si mers cu rachetele prin zapada la Harghita Bai

In ultimii 5 ani am cam ratat sezonul de iarna. Fie eram prinsi cu petrecerile corporate pe care le organizam la firma noastra, Travel Communication Romania, in perioada aceasta a anului, fie eram plecati din tara, cert este ca hainele de zapada ale copiilor au cam ramas nepurtate, iar sania noastra de acasa nu prea a fost folosita.

Anul acesta insa, ne-am luat revansa la Harghita Bai, intr-o poveste de iarna cu multa zapada, cu distantare naturala si intr-un loc deloc aglomerat. 

Aici am fost intampinati de catre Timea, din echipa celor de la Hargita Outdoor, un super instructor de ski, specializat pe lucrul cu copiii, care s-a imprietenit imediat cu baietii nostri. Timea ne-a pregatit rachete pentru mers pe zapada, atat pentru noi, cat si pentru copii. Ne-am echipat cu totii pentru o scurta plimbare prin padure, intr-un peisaj superb si o liniste deplina.

Baietii s-au jucat in zapada, s-au alergat cu Timea si au facut ingerasi din zapada. Am reusit sa facem impreuna un om de zapada si rasplata a fost ca au adormit imediat ce ne-am urcat in masina. Cand am fost noi, in timpul saptamanii, nu erau deloc turisti, dar am inteles ca in weekend deja au dat drumul la instalatia de ski si acum sunt turisti. Asadar, daca sunteti in cautare de locuri mai retrase, fara foarte multa aglomeratie, daca vreti o partie sigura pentru copii, unde sa poata invata sa schieze, la Harghita Bai sau la Harghita Madaras gasiti cateva partii si peisaje de vis. Pentru noi a fost una dintre cele mai frumoase experiente de luna asta si copiii isi doresc sa revina aici pentru a invata sa schieze.

.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

La Harghita Bai, cei de la Hargita Outdoor organizeaza nu doar cursuri de schi, snowboard, ture cu rachetele de zapada sau drumetii, ci si cursuri de initiere in schi de tura. Mai multe informatii gasiti pe site-ul lor. Ii puteti contacta si telefonic ori pe WhatsApp la numarul +40742392866 ori pe mail la info@hargitaoutdoor.com 

O alta varianta sunt si cei de la Adventure Expert, ce organizeaza schi fond, plimbari cu rachete de zapada, plimbari/inchirieri sanie, schiuri, snowboard sau TUB. Gasiti mai multe informatii aici. 

3. Plimbari cu sania trasa de caini husky sau de cai

O alta sugestie care cu siguranta o sa ii incante pe cei mici este o plimbare cu sania trasa de caini husky sau cai, in timpul careia va puteti bucura de peisajele salbatice ale muntilor Harghita si Ciucului, cu ajutorul ghizilor locali, care in timp ce va vor plimba printre brazii seculari, pe poteci doar de ei stiute, va vor si povesti cate in luna si in stele despre locurile respective. 

Pentru o plimbare cu sania trasa de cai, Valea Ghimesului este locatia propice. Programul contine o plimbare de 3 ore, iar turele pornesc zilnic la 10:00, 14:00 si 18:00 din fata bisericii din Poiana Fagului. Detalii aici. Daca 3 ore vi se pare prea mult, puteti opta si pentru un program de 1 ora in zona Borsec, plimbarea costand 100 lei. Detalii si date de contact aici. 

.

• 

• 

Daca alaturi de tura cu sania (sau cu caruta pe timp de vara) va doriti sa va bucurati si de o degustare de bucate traditionale in mijlocul naturii, il puteti contacta pe Szocs Lehel, care se ocupa cu servicii ecvestre in zona Tusnad Nou, la numarul de telefon +40724970954, pe mail la szocstusnadrol@gmail.com sau pe Facebook. Turul dureaza circa 3 ore. 

In schimb, daca sunteti interesati de ture cu sania trasa de caini husky, punctul de pornire este Miercurea Ciuc, iar organizatorii au in grija 22 de astfel de caini, cu ajutorul carora pot organiza 3 tipuri de tururi:

1. Incepatori – distanta traseului fiind de 3-4 km, parcursi pe sanie sau stand in picioare langa musher
2. Avansati – traseu de 15-20 km pe teren usor
3. Extrem – traseu de 30-40 km cu 2 escorte, una in fata, respectiv una in spate. Aceasta plimbare dureaza toata ziua. 

Preturi aproximative si alte detalii gasiti aici.  

.

• 

• 

• 

• 

4. Aventuri si drumetii la Cheile Bicazului

Daca va numarati printre  cei energici si cu spirit de aventura, atunci poate va avantati si intr-o tura de alpinism pe Cheile Bicazului, o activitate care, de altfel, este permisa chiar si celor mici, fiind bineveniti toti copiii cu varsta de minim 8 ani. 

Daca totusi alpinismul nu este pentru voi, atunci exista si varianta drumetiilor in Muntii Harghita, doua dintre traseele existente fiind destul de usor de accesat chiar si in timpul iernii. Aveti varianta de a parcurge o tura de initiere la Cascada Inghetata, o plimbare usoara, fara diferenta de nivel, traseul fiind parcurs cu ajutorul schiurilor de tura. Detalii aici.

Pentru alte tipuri de drumetii in Cheile Bicazului, gasiti o sumedenie de informatii si tipuri de trasee pe site-ul Parcului National Cheile Bicazului-Hășmaș aici. 

.

• 

• 

• 

5. Observatorul de ursi 

O alta activitate interesanta pentru toti membrii familiei ar putea fi si vizita la unul dintre observatoarele de ursi de la Baile Tusnad sau Lacul Sfanta Ana. Chiar daca sunt mai putin activi iarna decat pe timpul verii, ursii tot isi fac aparitia prin peisajele inzapezite din Harghita. 

Pentru observatorul de ursi de la Sfanta Ana gasiti toate detaliile si datele de contact aici, iar pentru cel de la Baile Tusnad, aici.  

.

• 

• 

• 

6. Rasfat dulce la manufactura de ciocolata Krausz din Sântimbru

In Harghita am intalnit si de aceasta data mai multi mici antreprenori locali, care au renuntat la job-urile lor in oras si s-au retras la tara pentru a incepe o mica afacere.

Asa am ajuns la manufactura de ciocolata Krausz din Sântimbru, o micuta ciocolaterie cu ingrediente de foarte buna calitate si cu sortimente de ciocolata absolut delicioase, pe care iubitorii de dulciuri nu le pot rata. Nu va pot descrie cum mirosea in micul atelier de ciocolata, dar va pot spune ca a fost o experienta memorabila pentru copii. Am degustat impreuna boabe de cacao, am vazut cum se topeste ciocolata si cum este pusa in forme, am vazut chipsurile de ciocolata (materia prima importata din Belgia) din care se realizeaza tabletele de ciocolata, am invatat cum se face ciocolata cu lapte si cea neagra, cu 75% cacao, si am degustat din toate sortimentele casei.

Cel mai fain mi s-a parut ca fructele uscate, folosite la ciocolata cu fructe, provin chiar din satul vecin, iar micul antreprenor isi propune sa investeasca in continuare in atelierul sau, pentru a putea produce ciocolata chiar din boabele de cacao, impreuna cu laptele praf bun produs in Secuime. Investitia de pana acum este de aproximativ 80.000 de euro.

Atelierul nu arata wow, nu seamana cu cele din strainatate atent aranjate si decorate, dar ciocolata e foarte buna, asa ca daca nu tineti neaparat sa il vizitati, atunci macar puteti comanda ciocolata online. Ciocolata Krausz Handmade Premium Chocolate poate fi gasita in magazinele Carturesti, Diverta si in magazinul lor online, pe www.Krausz.ro.

.

• 

• 

• 

• 

7. Centrul de vizitare al manufacturii de bere artizanala Csíki Sör 

 Iar daca pana acum v-am recomandat activitati preponderent de familie, o ultima sugestie din cadrul acestui material se preteaza mai degraba adultilor: gasiti-va timp pentru o vizita la Manufactura de bere Csíki Sör din satucul Sânsimion.

Afacerea a fost inceputa in 2014 de catre Andras Lenard, un tanar antreprenor care a avut visul de a produce o bere artizanala folosind apa buna din zona Secuimii si doar ingrediente naturale.

Situata in apropiere de Miercurea Ciuc, fabrica de bere a fost dezvoltata intr-o fosta distilerie comunista. In prezent se imbuteliaza maxim 40.000 litri pe zi, dupa o reteta veche de peste 500 de ani din Depresiunea Ciucului. Asa cum si-a si dorit Andras Lenard, apa a ramas ingredientul cheie din reteta acestei beri, fiind folosita apa de izvor, ce abunda in minerale. 

Mai mult, au inclusiv puturi artizanale proprii, folosesc hamei de cea mai buna calitate de la Sighisoara si 4 tipuri de malt. Au dezvoltat si un laborator propriu, o investitie de aproximativ 1 milion de euro, cu aparate ce analizeaza chiar si bobul de malt pentru a verifica daca acesta corespunde cerintelor retetei ce le asigura succesul in crestere. 

.

• 

• 

• 

In acelasi an cu lansarea, 2014, a inceput si un ,,razboi” intre grupul Heineken si manufactura de bere din Sânsimion. Cei de la Heineken au dat in judecata Csiski Sor sub pretextul ca produsul Csiki seamana foarte mult cu Ciuc si incalca drepturile de proprietate intelectuala ale companiei. Procesul s-a prelungit pe aproximativ 2 ani, iar guvernul maghiar, auzind de cele intamplate, s-a implicat in apararea berii Csiki Sor. Desi procesul a fost castigat la Haga, aici, in Romania, nu a fost recunoscuta victoria, iar reprezentantii brandului au fost pusi in fata unei situatii fara precedent: s-au vazut nevoiti sa rebranduiasca berea (renuntand la cuvantul Csiki), dar cum bugetul nu le permitea campanii ample, au apelat la o metoda inedita: au pus etichete „interzis” – “Tiltott” peste numele pe care nu mai aveau voie sa-l foloseasca.

Dupa multa sustinere din partea consumatorilor si interventia din partea guvernului maghiar, in final Heineken a renuntat la proces, cu singura conditie de a se elimina o parte din numele brandului („Igozi„ = „adevarat„), cel final ramanand: Tiltott Csiki Sor (in traducere: Berea Ciuc Interzisa).

Unii cred ca toata povestea asta a fost doar marketing si o intelegere intre cele 2 companii….eu nu stiu care este adevarul, dar pentru Csiki Sor faptul ca un gigant al berii a dat in judecata o companie mica a insemnat mult PR gratuit.

Exista si un program de franciza disponibil pentru doritorii care vor sa aiba o berărie. Antreprenorilor interesati li se pune la dispozitie tot conceptul, toata investitia, meniuri, retete, mobilierul necesar pentru amenajarea berariei, etc, iar la randul lor, acestia trebuie sa vina cu spatiul si personalul propriu pentru a putea desfasura activitatea. In acest moment, manufactura de bere Tiltott Csiki Sor cauta francizati din toata tara.

Mi-a placut mai mult decat ma asteptam la Tiltott Csiki Sor, desi am mai vizitat fabrici de bere sau facilitati de productie. Este un loc interesant, cu un trecut nu tocmai linistit, dar fascinant prin povestea si tehnologia prezenta aici, prin ambitia, pasiunea si ingeniozitatea cu care au rezistat pe piata.

In functie de timpul pe care-l aveti, puteti alege unul dintre cele 3 tipuri de tururi puse la dispozitie:

1. Tur de prezentare a tehnologiei de fabricare a berii + degustare de bere – dureaza 1h, iar intrarea este libera

2. Tur de prezentare a tehnologiei de fabricare a berii + degustare de bere + platou rece cu preparate secuiesti – dureaza 2h, iar pretul este de 55 RON/persoana

3. Tur de prezentare a tehnologiei de fabricare a berii + degustare de bere + preparate secuiesti calde, facute chiar de localnici din ingrediente crescute in curtile lor, cum ar fi un ciolan afumat in crusta de paine coapta si servit cu mujdei de usturoi, ceapa rosie si hrean – mi se face pofta din nou, doar cand ma gandesc. Acest tur dureaza circa 2h, iar pretul este de 65 RON/persoana. 

.

• 

• 

• 

• 

Tururile sunt oprite in aceasta perioada, din cauza pandemiei, insa din primavara spera sa le reporneasca, daca situatia epidemiologica va fi mai buna. In anii trecuti, mai ales vara, sute de persoane veneau zilnic in vizita la fabrica Csiki Sor. Detalii aici. 

8. Pista de Bob si partie de schi SkiGyimes

Va povesteam asta-vara ca la Lunca de Sus a fost amenajata cea mai lunga pista de bob din tara, SkiGyimes, o experienta tare faina atat pentru adulti, cat si pentru copii. Conform celor de la SkiGyimes, pista de bob este deschisa si acum, iar tot acolo exista si partie de schi, un teleschi aflandu-se la 700 de metri si altul la 800 de metri. Teleschiul functioneaza in fiecare zi intre orele: 09:00 – 21:00, iar in complex se afla un centru de inchiriere echipamente: schi, clapari, snowboard, bete, casca si ochelari. La cerere se poate oferi si instructor de schi. Detalii aici. 

.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Traditii de Craciun din Harghita

Din prima zi de Craciun si pana la Boboteaza, copiii umbla cu „Steaua”, iar adultii cu „Cerbul” cu coarnele impodobite cu zurgalai si ciucuri, clantanind din dinti si invartindu-se pe loc, ca intr-un soi de dans, pentru a-si inveseli gazdele. Sunt obiceiuri vechi de sute de ani, la care cei din nordul judetului Harghita si ceangaii din Valea Ghimesului nu au renuntat, grupurile vesele si galagioase de colindatori dand un farmec aparte sarbatorilor de iarna. Spectacolul rural, cantecele, costumele populare, atmosfera de sarbatoare si obrajii rosii ai colindatorilor te vor purta vrand-nevrand intr-o alta lume, una simpla, dar frumoasa, ce aminteste de traiul bunicilor si de povestile din copilarie de la gura sobei.

–

Si pentru ca am primit foarte multe intrebari legate de cazare si recomandari de restaurante/locuri de luat masa in Harghita, pregatesc un nou material unde va voi povesti mai multe despre acest subiect.