Reteta culinara (Grecia): Cartofi cu mustar la cuptor

Pentru astazi, partenerul meu culinar de la aceasta rubrica de weekend (Retete culinare internationale) ne propune o reteta usor de preparat, originara din Grecia. Cum multi romani au calatorit in Grecia, probabil ca unii dintre voi au incercat deja acest sortiment. Daca nu l-ati incercat inca….acum este timpul, mai ales ca astazi este duminica si avem mai mult timp liber.

Reteta greceasca: Cartofi cu mustar la cuptor

Portii: 4

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente:

• 1 kilogram de cartofi
• 1 lingura de ulei de masline
• 3 linguri de mustar galben
• 3 catei de usturoi
• 1 lingura de oregano uscat
• sare
• piper

Preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 170 de grade Celsius.
2. Spalati cartofii – daca sunt noi – sau curatati-i de coaja. Curatati si pisati usturoiul.
3. Taiati cartofii daca sunt mari in jumatati sau sferturi.
4. Amestecati uleiul de masline cu mustarul, usturoiul, oregano, sare si piper.
5. Tapetati o tava cu o foaie de pergament.
6. Ungeti cartofii cu amestecul de mustar si puneti-i in tava.
7. Coaceti cartofii la foc potrivit timp de 35-40 de minute.

Cartofii cu mustar la cuptor se servesc fierbinti, ca garnitura sau ca mancare in sine.