Reteta culinara (Franta): clatite cu mere in caramel
Adaugat de Razvan Pascu in 01/05/2010
Continuam astazi seria calatoriilor gastronomice cu penultimul episod din colaborarea cu CevaBun.ro: Franta si clatitele cu mere in caramel.
Acum ca ati prins “gustul” retetelor internationale … incepand de weekend-ul viitor le veti gasi pe www.PonturiBune.ro
Portii: 2
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
- 1 mar mare, tare si aromat (ex. Golden)
- 4 clatite
- 200 grame de zahar
- 1 plic de zahar vanilat
- 80 grame de unt gras
- 2 cupe de inghetata (optional, pentru servire)
Preparare:
1. Topiti, la foc mic, zaharul intr-o craticioara.
2. Pana se topeste zaharul, curatati marul, soateti-i cotorul si taiati-l cubulete.
3. Dupa ce zaharul s-a topit intr-o melasa transparenta si uniforma si incepe sa faca bule la suprafata, adugati untul taiat cubulete. Amestecati bine pana se omogenizeaza untul, adaugati merele si zaharul vanilat. Trageti deoparte.
4. Pe doua farfurii pentru servire intindeti cate o clatita.
5. Adaugati caramelul cu mere si acoperiti cu celelalte doua clatite.
Articole pe aceeasi tema...
uau ce bine arata …….!!!!!!!!!!
M-ai provocat si o sa incerc reteta!
Hey, ar trebui sa postezi si reteta de la tarte flambée! E geniala!
Apetisante si usor de preparat.Mai mult ca sigur le voi incerca si eu.
Nu ma gandeam sa gasesc si o astfel de sectiune pe acest blog. Super! Personal, sunt o mare consumatoare de clatite si reteta prezentata pare a fi si mai delicioasa decat variantele clasice.