Fornetti: afacere sub 10.000 euro in franciza
Adaugat de Razvan Pascu in 17/07/2009
Pentru ca imi doresc sa particip la dezvoltarea spiritului antreprenorial in Romania, mai ales intre cei tineri, astazi va voi prezenta cateva date despre o afacere pe care o puteti incepe chiar si in vremuri de criza, cu un plan de afaceri bine facut, un spatiu comercial inchiriat, cu vad bun, o investitie totala sub 10.000 euro, mult curaj si dorinta de munca.
Sunt sigur ca ati vazut indiferent de orasul din care sunteti un magazin Fornetti. Iar daca inca nu ati vazut unul in orasul vostru, inseamna ca aceasta este afacerea perfecta pentru voi. Patiseriile Fornetti provin din Ungaria si s-au extins rapid in tarile din estul Europei si mai ales in Romania. Strategia ungurilor a fost investitia mica necesara deschiderii de unitati si produsele variate vandute catre francizor la preturi bune.
Sa incepem cu un mic dictionar:
- Franciza: oportunitate de afaceri in care proprietarul unei marci (francizorul) pune la dispozitia celui interesat de preluarea afacerii (francizatul) brandul si tot know-how-ul necesar desfasurarii afacerii, pentru un anumit pret.
- Francizor: proprietarul afacerii, cel care detine marca si tehnologia necesara desfasurarii afacerii.
- Francizat: persoana interesata de deschiderea unei unitati noi sub brandul cunoscut al francizorului.
Pentru a deschide o franciza Fornetti aveti nevoie de un spatiu comercial de 15-25 mp inchiriat sau in proprietate, un SRL, iar experienta manageriala este un plus. Se semneaza un contract de franciza si se plateste taxa de intrare in franciza in schimbul careia francizatului ii intra in custodie urmatoarele: cuptor, vitrina, rafturi de inox, mobilier personalizat, cosuri, uniforme. Dupa 6 luni de colaborare, francizatul intra in posesia bunurilor enumerate mai sus si poate cesiona sau vinde afacerea catre o terta firma. Ultima data cand m-am interesat de aceasta afacere (acum circa un an de zile) taxa de intrare in franciza era de 4000 euro iar pentru Bucuresti erau necesare 2 cuptoare (se mai adaugau circa 1500 euro). Posibil ca intre timp taxele sa fi survenit anumite modificari ca adaptare la perioada de criza prin care trecem (puteti afla datele exacte contactand direct francizorul aici).
Pe langa cele de mai sus, francizatul se va ocupa cu gasirea si plata chiriei spatiului comercial, amenajarea acestuia, cumpararea de lazi frigorifice, instalarea materialelor promotionale, etc., care pot ridica investitia pana la maxim 10.000 euro.
Castigul consta din vanzarea produselor de patiserie la un pret mai mare decat cel de cumparare. Astfel un kg de produse de patiserie este cumparat de francizat de la francizor cu 6,5 RON si este vandut minim cu 13 RON. Rezulta un adaos comercial de cel putin 100%. Produsele se livreaza de 2 ori pe saptamana de catre francizor si nu este permisa vanzarea altor produse de patiserie in incinta francizei Fornetti. Pentru calculele voastre, capacitatea de coacere a unui cuptor intr-o ora este de 6 kg iar cifra de afaceri a Fornetti Romania anul trecut a fost de circa 20 de milioane de euro (trebuie luat in calcul ca aceasta este cifra de afaceri a francizorului; la francizati se calculeaza cu un adaos de circa 100%).
Trebuie sa va mai spun ca in ultima vreme am vazut de 3 ori prin ziare anunturi de vanzare a unor astfel de unitati in functiune in Bucuresti cu preturi intre 10.000 si 20.000 euro. Daca va tenteaza afacerea, realizati un plan de afaceri serios inainte de a incepe, cu un scenariu pesimist si unul optimist si calculati daca media va permite sa sustineti afacerea inclusiv intr-un an de criza.
Razvan Pascu
Articole pe aceeasi tema...
Nu stiu cat de mult ar merge o astfel de franciza acum, mai ales in conditia in care consumatorul a cam inceput sa fuga de produsele de patiserie Fornetti…
Da, este un adevarat curent anti Fornetti, numai ca eu tot vad cozi la patiseriile lor
Da, super-articol! Mai vreau despre francize. ar merge un Fornetti, chiar ar merge.
mie mi se pare ca Fornetti au scazut din calitate mult, la inceput erau mult mai bune
Cred ca ti se pare tie pt ca te-ai obisnuit cu ele. In ceea ce priveste trendul de mancat sanatos, acesta a fost mult stopat de catre criza. Toata lumea zice ca nu mananca de la Fornetti dar mereu este coada la ei.
Chiar daca nu imi plac deloc produsele lor parca afaceerea m-ar tenta. O sa mai citesc despre asta, mersi de sfaturi
da,eu m-am gandit sa-mi incep o afacere cu ceva gen fornetti inca de cand a aparut, pentru ca merge bine si tot timpul e coada la magazinele lor.si imi plac fornetti,sunt delicioase:)
daca sunt multe de vanzare pe site-uri inseamna ca nu prea mai merge treaba…
iar la fiecare coltz de strada e cam greu cu concurenta..
Este o afacere buna,numai ca nu stiu cat va mai dura. Adica eu in ultimele luni (si sunt luni bune) nu am cumparat nimic de la fornetti,desi am magazne de genul,la tot pasul. De curand s-a deschis unul si in apropierea locuineti mele…insa nu a durat mult
) ….A inceput lumea sa manance sanatos??? 
Tare m-as bucura 
O zi buna tuturor
Nu este adaosul 100%. La cele vandute la kg. se pierd cateva procente datorita coacerii. Depinde de magazin, locatie si ce anume se cere mai mult in zona respectiva: cele la kg sau cele la bucata: pernite, pizza.
In cazul meu, acum este profit dar nu ca cel de anul trecut. Dar ca sa ai profit trebuie sa te implici nu sa-ti lasi angajatii lenesi sa-ti conduca afacerea. Eu respect in totalitate tehnologia de coacere, am studiat brosuri si pliante date de cei de la Fornetti. Si se simte in bine acest lucru. Ele ies foarte bune daca respecti standardele lor. Daca te gandesti numai la profit si sa dai tunuri exista “sansa” sa inchizi dupa cateva luni si te intrebi de ce.
Produsele astea nu se vand de la sine. Trebuie sa le coci bine. De asta si curentul asta anti fornetti. Majoritatea fac treaba pe jumatate.
Intr-o perioada de criza trebuie sa-ti respecti clientii si mai mult.
Imi poate spune cineva care este taxa de intrare in franciza dar si comisionul lunar dat catre Fornetti?
Am scris chiar eu in articol. Pentru detalii la zi, contacteaza direct Fornetti.
as dori sa deschid o activitate Fornetti in Italia,Torino insa din nefericire aici nu este franciza Fornetti si nu stiu cum sa iau legatura pentru ca din cate am inteles ar trebuii sa ma interesez la unguri,de unde a pornit totul insa nu vb limba…cine stie cum se procedeaza si unde ma pot interesa va rog ajutati-ma!ms
si eu as dori sa deschid in elvetia in basel dar nu stiu cum sa procedez am trimis un e-mail la cei de la fornetti din germania inca nu am primit raspuns
Razvane,multumim,mai da-ne idei,avem nevoie,mai ales in perioada asta,nu mai zic viitoare ca ma apuca si pe mine o criza.
salutare..RAZVANE dac esti paici.as vrea sa stiu dac franciza FORNETI luata de la un francizat ,deja,o mai pot vinde si io mai departe????? multumesc anticipat
salutare domnule RADU cel cu forneti cu comentariul din 2009 as vrea sa stiu cum te mai descurci aku pe criza asta lucie ,cu franciza de la fornetii…?mai este cat de cat SUSTENABILA
?????????? MULTAM ANTICIPAT.
@ cristi: din cate stiu, da.
fac parte din categoria celor care vor sa deschida in afara Fornetti.Eu as vrea sa deschid in Norvegia pt ca acestia chiar duc lipsa de produse de genul.sunt sigura ca ar merge, insa legatura cu ungurii pe care trebuie sa o luam ne sperie pe toti.razvan, crezi ca am putea face altcumva? ms anticipat de rasp
Adina, nu stiu. Trebuie sa ii contactati pe ei.
AS DORI SA IAU LEGATURA CU LILLY CARE LOCUIESTE LA TORINO.
eu am luat legatura cu fornetti
dar sunt cam indoita mie frica sa nu fie vanzare in spania
buna razvan .imi cer scuze daca deranjez dar as vrea sa deschid o afacere in spania si as vrea mai multe informati.sau spunemi cu cine sa iau legatura ,un numar de telefon sau o adresa.multumesc si astept raspuns cat mai curand.
As dorii sa ii sfatuiesc pe cei din afara,sa se inplice in aceasta afacere deoarece merita.Am un amic langa Valencia care se ocupa cu congelate si vreau sa precizez ca si ei au astfel de produse congelate,chiar ei te cauta.Pentru Laura din Spania.Paste fericit!
Ma poti gasii pe messenger la jaguar26iunie79.O zi buna
Salut la toata lumea,va scriu din Roma…stiti cumva vreo afacere gen fornetti in Italia?Ma bate gandul sa deschid aici ,ar urma sa i-au materia prima din Ungaria?Am inteles bine ca nu exista redevente lunare?
SALUT.VA SCRIU DIN SPANIA SI CHIAR VREAU SA-MI DESCHID O AFACERE CU FORNETI SI VA SPUN CA IN ALICANTE ESTE REPREZENTANTA.CE AS DORI EU SA STIU DACA UTILAREA MAGAZINULUI TREBUIE PLATITA SI CIT.VA MULTUMESC
SE POATE LUA FRANCIZA DI ROMANIA IN SPANIA?ROMANIA ARE MAI MULTE SORTIMENTE PE CARE SPANIOLII NU LE AU.
Buna,Elena!Ma poti gasii pe messenger cu Id de mai sus.O zi buna!
CEDEZ CONTRACT DE FRANCIZA PENTRU MAGAZIN FORNETTI ECHIPAT CU DOUA CUPTOARE-1500euro. ECHIPAMENTE AFERENTE cuptor cu dospitor, tavi, clesti -2seturi. SE CEDEAZA DOAR CONTRACTUL DE FRANCIZA, NU SI MAGAZINUL.
buna ziua…credeti ca este posibil sa optin franciza pentru Danemarca? cum iau legatura cu unguri?
EU PENTRU SPANIA AM LAUT LEGATURA CU FIRMA MAMA DIN UNGARIA SI M-AU TRIMIS LA REPREZENTANTA DIN SPANIA ASA CA PT DANEMARCA VEZI PE NET DACA NU ARE REPREZENTANTA .
pentru elena, te rog sa-mi spui si mie ce ai rezolvat cu cei din spania? si eu am luat legatura cu cei din ungaria , si la fel m-au pus in legatura cu natalia balai care mi-a trimis o serie de informatii care ar putea sa desanimeze pe oricare. Dupa spusele ei este nevoie de un spatiu de cel putin 40m2 si cam 40000€ de investitie care nu se prea incadreaza in ceea ce stiu eu despre franchiza Fornetti. Te rog daca stii ceva mai in amanunt sa iei legatura cu mine pe violetaopra@yahoo.es. Multumesc anticipat
pentru violeta. Si eu am luat legatura cu aceeasi persoana si am primit acelasi plan fabulos pentru un local cu grill, hot dog ,pizza …Plus de asta produsele fornetti au un pret dublu la ei, adica 4,5 e/kg. Comunicarea cu ei este foarte dificila.. astept de o saptamana raspuns la un mail. Iau in calcul transportul lor din Ungaria cu o frigorifica. Daca mai are cineva vreo idee… vad ca suntem mai multi interesati
pentru Leo, vad ca suntem in aceeasi barca.Iti dau un nr de telefon a acestei Natalia Balai, nr care mi le-au trimis direct cei din Ungaria • Fornetti Espana SL
• 03007 Alicante, Ctra. de Ocana, 53 Nave Trio
• Tel. +34 659 983 559 +34 659 983 559
• Tel. +34 633 346 342 +34 633 346 342
Tel. +34 658 808 629 +34 658 808 629
Am luat direct legatura cu ei deoarece la nr care sunt in google nu se rapunde sub nici o forma. Am vorbit cu aceasta Natalia, care de altfel a fost foarte expeditiva, dupa care mi-a trimis e-mail care continea planuri si un contract de franciza. I-am raspuns foarte contrariata pentru m2 care ni se impun aici in Spania si raspunsul a fost foarte sec in sensul ca daca vreau asa bine daca nu la revedere. Pasul urmator a fost sa le scriu din nou celor din ungaria intrebandu-i care este situatia cu m2 impusi ptr spatiu ( cei 40m2 obligatorii) , cu pretul exagerat al produselor congelate , 4.5€/kg care este mai mult decat dublu decat in Romania , si cu toata investitia care ajunge la 40000€. Raspunsul a fost la fel de desanimator: toate decizile pe Spania le i-au cei de la Fornetti España , care sunt importatorii lor directi. Asa ca acestea fiind clarificate ma gandesc serios sa depun armele, datorita conditiilor exagerate care se impun.
Daca mai aflii ceva , te rog sa ma tii la curent. un saludo
si eu mam gandit sa deschid in spania o patiserie tip fornetti dar nu cred ca va merge mult. este foarte cald tot timpul si lucrurile nu se combina mai deloc. noi mancam in romania mai de foame mai de pofta si mai ales afara cand este rece.
Aici spanioli o ard mai mult cu peste si muuult mai putine produse de patiserie.
Si mai mult teribil de scump 4,5 e/kg
Nu vei scoate in 5 ani investitia.
buna ziua…credeti ca este posibil sa optin franciza pentru Dubai? cum iau legatura cu unguri? As dori toate informatiile.
Imi poate spune cineva care este taxa de intrare in franciza dar si comisionul lunar dat catre Fornetti?
Va multumesc Marisa
In urma unei corespondente mirobolante cu D-na(d-ra) Balai de la fornetti espana sunt pe cale sa ma las. Nu pretul de 4,5 e/kg ma face sa ma razgandesc.. socotit in suta de grame este ok ptr preturile din spania: adica 0,9 e/100g la vanzare inseamna 3-4 mini pentru 90 de centi. Nu-i rau, in afara de chinezi nu primesti nimic de mancare la banii astia. In schimb seriozitatea firmei respective nu ma poate convinge sa imi bag banii si sa pornesc o afacere in care sa depind de ei. Raspund la mail in circa 5-7 zile si cu totul altceva decat ce ai intrebat.In termen de o luna am reusit sa aflu partial raspuns la 2 intrebari simple:
1. Daca pot lua de la ei numai franchiza in situatia in care am deja cuptoarele si dotarea fornetti.
2. Daca imi livreaza produsele congelate si cat de des in Palma.
Dupa o luna si jumatate de corespondenta am aflat doar ca imi livreaza in palma daca comand peste 40 de cutii.
Deci, pentru cei mai curajosi decat mine, asta e ce am aflat, daca va e de folos va pot pune la dispozitie mailurile si orice alte informatii de care dispun. Dar, repet, trebuie sa fii ori foarte curajos ori foarte naiv sa te inhami la caruta cu asemenea firma in conditiile in care businessul respectiv depinde in proportie de 80% de ei. Numai bine.
PS. pentru Marisa: taxa de franchiza este 3000 euro/local. Nu exista comision lunar ( este integrat probabil in pretul produselor care sunt cu 100% mai scumpe
Scuze , pentru marisa, ulterior am vazut ca te intereseaza pentru dubai. Putin probabil- transportul la -18 grade le-ar duce la un pret prohibitiv.
Pentru informatii despre deschidere magazine Fornetti in Romania si in alte tari va rugam trimiteti un e-mail la office@fornetti.ro.
salut ma intereseaza si pe mine ce procedori se fac pentru un forneti in spania si daca ie posibilitate sa iti aduca produsele si daca renteaza afacerea in spania multumesc frumos.
eram interesat in deschiderea unui fornetti in spania dar dupa comentariile de mai sus ma pune pe ganduri.40000 e cam exagerat nu.sau nu vad eu bine?in final cine stie cat ajunge toata afacerea?multumesc
DANA says:
16/01/2011 at 23:21
AS DORI SA IAU LEGATURA CU LILLY CARE LOCUIESTE LA TORINO.
PENTRU DANA: Ma poti gasi la adresa de e-mail lili_lilisor2006@yahoo.com
Pentru Leo
Buna. Sunt interesata de o afacere Fornetti in Spania. Singura informatie pe care o am este ceea ce am citit aici. Mi-ai putea trimite, te rog, toata informatia pe care spuneai ca o ai despre Fornetti?
Adresa mea de mail este elbuxero@yahoo.com
Multumesc.
as vrea sa incep o mini afacere cu fornetti in madrid .As vrea mai multe informatii cum si de unde sa incep sau daca aveti un nr de telefon cu cine sa iau legautra .Locuiesc in madrid .Multumesc
as vrea sa incep o mini afacere cu fornetti in madrid .As vrea mai multe informatii cum si de unde sa incep sau daca aveti un nr de telefon cu cine sa iau legautra .Locuiesc in madrid . adresa de email este ralu.ochis@yahoo.es Mutumesc
si eu sunt interesat sa deschid o franciza fornetti inj almeria. daca stie cineva toti pasii si aproximativ suma care trebuie investita sa-mi raspunda. va rog
si eu sunt interesat sa deschid o franciza in sevillia .as dori sa aflu mai multe informati despre toate costurile la deschidere.va multumesc.
Salut,Narcis!Eu am lucrat langa Sevilla si iti pot oferii mici detalii despre franciza,ma gasesti pe acelasi id ca aici pe mess.O seara buna!
buna,as dori si eu sa stiu este reprezentanta de fornetti in italia,eu sunt la firenze si cred ca ar merge f bine,cine ma poate ajuta cu informatii despre costuri si ce documente imi trebuie pt italia?
buna, as vrea sa deschid o afacere fornetti in anglia. ar putea sa-mi spuna si mie cineva cu cine ar trebui sa i-au legatura. va multumesc
ioana
vreau sa deschid o afacere cu forneti in spania
ce trebuie sa fac?
Salut!!Va sceiu din Limassol-Cyprus!Ma intereseaza shi pe mine aceasta idee de afacere,ma-i cu seama ca aici nu exista asa ceva,si 2…fiind o zona turistica cu aflux mare de turisti….cine stie?Deci doresc ma-i multe detalii despre cum pot cumpara o franciza Fornetti!multumesc mult!!